|
ლაკნაუ/ავადის რეცეპტები: იახნი პულაო
|
|
| ➷Mariami❀ | თარიღი: კვირა, 23 თებ 2025, 7:04 PM | შეტყობინება # 1 |
-ადმინისტრატორი*
სტატუსი: Offline
| Lucknow ცნობილი ტკბილეული: გზამკვლევი ქალაქის საუკეთესო ტკბილეულისთვის
სამზარეულოს ინსტრუქციები
30 წუთი
1
გაათბეთ რძე მძიმე ქვედა ჭურჭელში.
მთლიანი მშრალი ფინიკი გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში და გააკეთეთ პასტა.
დაუმატეთ ფინიკის პასტა და აურიეთ რძე ხუთი წუთის შემდეგ შეცვალეთ რძის ფერი, ახლა დაამატეთ გახეხილი ქოქოსი და კარგად აურიეთ.
Lucknowi sheer-ის პირველი ნაბიჯის სურათი.
2
გაცხელეთ გაწმენდილი კარაქი სხვა ტაფაში.
დაუმატეთ სევაია და აურიეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, შეურიეთ რძეში, ასევე დაამატეთ შაქარი რძეში.
Lucknowi sheer-ის ნაბიჯი 2-ის სურათი.
3
კარგად მოხარშეთ, სანამ არ გასქელდება და ასევე დაამატეთ დაქუცმაცებული კეშიუ და ნუში.
ტაფაზე გავაცხელოთ დაფქული კარაქი და შევწვათ მახანა და გავწუროთ.
კონსისტენცია არც ისე სქელია და არც თხევადი.
Lucknowi sheer-ის მე-3 ნაბიჯის სურათი.
4
თასში ჩაასხით ლუხნოვის მტკნარი და მორთეთ შემწვარი მახანით, დაქუცმაცებული ფისტათი, ჩირონჯით, კეშიუს თხილით და ნუშით.
გააცხელეთ 1/2 ჩ/კ გაფცქვნილი კარაქი და დაუმატეთ შავი კარდამონის ფხვნილი და ჩაასხით ჭურჭელში.
მიირთვით ცხელი.
ინგრედიენტები
4 პორცია
2 ს.კ გასუფთავებული კარაქი
5 ჭიქა რძე
100 გრ სევაია
1/2 ჭიქა შაქარი
10 მთლიანი მშრალი ფინიკი
2 ს.კ დაქუცმაცებული ნუში
2 ს.კ დაქუცმაცებული კეშიუს კაკალი
2 ს.კ დაქუცმაცებული ფისტა
1 ს.კ ჩირონჯი
2 ს.კ ქიშმიშით
1/2 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
1/2 ჩ.კ შავი კარდამონის ფხვნილი
1
Mariami
|
| |
| |
| ➷Mariami❀ | თარიღი: კვირა, 23 თებ 2025, 7:05 PM | შეტყობინება # 2 |
|
-ადმინისტრატორი*
სტატუსი: Offline
|   
Lucknow ცნობილი ტკბილეული: გზამკვლევი ქალაქის საუკეთესო ტკბილეულისთვის
სამზარეულოს ინსტრუქციები
30 წუთი
1
გაათბეთ რძე მძიმე ქვედა ჭურჭელში.
მთლიანი მშრალი ფინიკი გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში და გააკეთეთ პასტა.
დაუმატეთ ფინიკის პასტა და აურიეთ რძე ხუთი წუთის შემდეგ შეცვალეთ რძის ფერი, ახლა დაამატეთ გახეხილი ქოქოსი და კარგად აურიეთ.
Lucknowi sheer-ის პირველი ნაბიჯის სურათი.
2
გაცხელეთ გაწმენდილი კარაქი სხვა ტაფაში.
დაუმატეთ სევაია და აურიეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, შეურიეთ რძეში, ასევე დაამატეთ შაქარი რძეში.
Lucknowi sheer-ის ნაბიჯი 2-ის სურათი.
3
კარგად მოხარშეთ, სანამ არ გასქელდება და ასევე დაამატეთ დაქუცმაცებული კეშიუ და ნუში.
ტაფაზე გავაცხელოთ დაფქული კარაქი და შევწვათ მახანა და გავწუროთ.
კონსისტენცია არც ისე სქელია და არც თხევადი.
Lucknowi sheer-ის მე-3 ნაბიჯის სურათი.
4
თასში ჩაასხით ლუხნოვის მტკნარი და მორთეთ შემწვარი მახანით, დაქუცმაცებული ფისტათი, ჩირონჯით, კეშიუს თხილით და ნუშით.
გააცხელეთ 1/2 ჩ/კ გაფცქვნილი კარაქი და დაუმატეთ შავი კარდამონის ფხვნილი და ჩაასხით ჭურჭელში.
მიირთვით ცხელი.
ინგრედიენტები
4 პორცია
2 ს.კ გასუფთავებული კარაქი
5 ჭიქა რძე
100 გრ სევაია
1/2 ჭიქა შაქარი
10 მთლიანი მშრალი ფინიკი
2 ს.კ დაქუცმაცებული ნუში
2 ს.კ დაქუცმაცებული კეშიუს კაკალი
2 ს.კ დაქუცმაცებული ფისტა
1 ს.კ ჩირონჯი
2 ს.კ ქიშმიშით
1/2 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
1/2 ჩ.კ შავი კარდამონის ფხვნილი
  
Mariami
|
| |
| |
