|
მურღ მახანი (კარაქის ქათმის კარი) ნაწილი 2
|
|
| ➷Mariami❀ | თარიღი: კვირა, 23 თებ 2025, 1:09 AM | შეტყობინება # 1 |
-ადმინისტრატორი*
სტატუსი: Offline
| ქათამი შედგით მაქსიმალურ ტემპერატურაზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მოხარშეთ, ხშირად შეამოწმეთ ქათამი, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ იწვის, სანამ ქათამი არ დაიწვება და არ მოიხარშება, დაახლოებით 14 წუთის განმავლობაში (დრო განსხვავდება ტემპერატურის მიხედვით). ამოიღეთ ქათამი და გადადგით.
მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო, რომ შეინარჩუნოთ ნაზი ადუღება. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ პომიდორი მთლიანად არ დაიშლება და სითხე არ შემცირდება, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
ჩაძირული ბლენდერის გამოყენებით, სითბოს გამორთვით, აურიეთ ტაფის შიგთავსი ბოლომდე გლუვი, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კარაქი და ნაღები და ათქვიფეთ სრულ ერთობლიობამდე, დაახლოებით 2 წუთი. ამ დროს შეგიძლიათ გადაწუროთ 360 მლ ჭიქა სოუსი და დააყენოთ შემდგომი გამოყენებისთვის.
სოუსს დაუმატეთ შემწვარი ქათამი ყველა წვენთან ერთად და ურიეთ სანამ ქათამი კარგად არ გაცხელდება. ქათამი და სოუსი მოათავსეთ კერძების თასში და მოაყარეთ დამატებითი ცხიმიანი კრემი. მიირთვით დაუყოვნებლივ ბრინჯთან ერთად.
Mariami
|
| |
| |
| ➷Mariami❀ | თარიღი: კვირა, 23 თებ 2025, 1:09 AM | შეტყობინება # 2 |
|
-ადმინისტრატორი*
სტატუსი: Offline
| ქათამი შედგით მაქსიმალურ ტემპერატურაზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მოხარშეთ, ხშირად შეამოწმეთ ქათამი, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ იწვის, სანამ ქათამი არ დაიწვება და არ მოიხარშება, დაახლოებით 14 წუთის განმავლობაში (დრო განსხვავდება ტემპერატურის მიხედვით). ამოიღეთ ქათამი და გადადგით.
მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო, რომ შეინარჩუნოთ ნაზი ადუღება. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ პომიდორი მთლიანად არ დაიშლება და სითხე არ შემცირდება, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
ჩაძირული ბლენდერის გამოყენებით, სითბოს გამორთვით, აურიეთ ტაფის შიგთავსი ბოლომდე გლუვი, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კარაქი და ნაღები და ათქვიფეთ სრულ ერთობლიობამდე, დაახლოებით 2 წუთი. ამ დროს შეგიძლიათ გადაწუროთ 360 მლ ჭიქა სოუსი და დააყენოთ შემდგომი გამოყენებისთვის.
სოუსს დაუმატეთ შემწვარი ქათამი ყველა წვენთან ერთად და ურიეთ სანამ ქათამი კარგად არ გაცხელდება. ქათამი და სოუსი მოათავსეთ კერძების თასში და მოაყარეთ დამატებითი ცხიმიანი კრემი. მიირთვით დაუყოვნებლივ ბრინჯთან ერთად.
Mariami
|
| |
| |
