|
პუჩკა - კოლხეთის სტილის პანი პური არ გგონია რომ უბრალოდ საუკეთესოა?? საჭირო ინგრედიენტები: პანის პასტასთვის - 2-3 ს/კ წვრილად დაჭრილი პიტნის ფურცლები - 1/4 ჭიქა დაჭრილი ქინძის ფოთოლი - 1-2 მწვანე წიწაკა აურიეთ ეს 3 ცოტა წყალთან ერთად, რათა ჩასვათ * ¼ ჭიქა თამარინდი დაახლოებით * 3,5-4 ჭიქა წყალი * პიტნის ქინძი 1 თეპო ჩილის პასტა *1 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფხვნილი * 1,5 ს/კ მომზადებული მასალა * 1 ს/კ პანი პური მასალას ფხვნილი * 1 ჩაის კოვზი შავი მარილი * მარილი გემოვნებით * ლიმონის წვენი 2-3 ჩ/კ * ჯაგრის ფხვნილი 1,5-3 ჩ/კ გემოვნებით სპეციალური მასალა :- კუმინის თესლი - 1 ჩ/კ (2 ჩ/კ ცერეცოს თესლი ) ს/კ ქაშმირული მშრალი წითელი წიწაკა -4-5 ალოსთვის შიგთავსისთვის 2-3 მოხარშული კარტოფილი 1/4 ჭიქა მოხარშული შავი შანა 1 ს/კ შემწვარი სანელებლების მიქსი გავაკეთეთ პანისთვის კლდის მარილი გემოვნებით 2-3 ს/კ დაჭრილი ქინძის ფოთლები ლიმონის წვენი გამოწურეთ სქელი ლიმონის წვენი 1 ჩ/კ. პუჩკა: 1. გამომშრალი შემწვარი სანელებლები ტაფაში, სანამ არ გახდება არომატული და გამორთეთ სითბო და გააცივეთ. 2. მოხალული ნარევი გადაიტანეთ ბლენდერის ქილაში და დააბლენდერეთ 3. შიგთავსის მოსამზადებლად დიდ თეფშზე აიღეთ მოხარშული კარტოფილი. გახეხეთ ხელის დახმარებით. 4. დანარჩენი ყველაფერი კარგად შერწყმული დავამატოთ. 5. თამარინდი გახსენით 1 ჭიქა ცხელ წყალში 30 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ თამარინდი, რომ რბილობი ამოიღოთ. გაიმეორეთ ისევ ისე, როგორც ისევ გაწურეთ ზოგიერთ ძირითად წყალში. ნარევი გადაწურეთ თასში. დაამატეთ დარჩენილი წყალი და ლიმონის წვენი, შავი მარილი და მარილი. 6. დაუმატეთ მომზადებული სანელებლების მიქსი და ყველა სხვა სანელებლები და კარგად აურიეთ ერთმანეთში. დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი მ. გაიარეთ გემოვნების ტესტი და შეცვალეთ სანელებლები, რადგან წყლის ცვალებადობას შეიძლება დასჭირდეს სანელებლების კორექტირება |
|
სიახლეები
➷Mariami❀
15
0
27 იანვ 2026
|
სტატიის განხილვები:
კომენტარები: 0
/
 განახლება
| |